27/05/2013
Aspectos socioculturais da alimentação humana é o tema que será abordado pela professora da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia Maria do Carmo Freitas no primeiro ciclo de debates do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (Obha), que será realizado na Fiocruz Brasília no próximo dia 28. Denominado Portas Abertas, por ser aberto a participação de qualquer pessoa, o ciclo terá periodicidade mensal. A coordenadora do Programa de Alimentação e Nutrição da Fiocruz Brasília (Palin) e do Obha, Denise Oliveira, explica que a ideia de promover discussões a portas abertas tem origem na França. Segundo a pesquisadora, filósofos e estudiosos da França promoviam encontros temáticos abertos a toda comunidade, como forma de ampliar a participação, de enriquecer discussões e até fugir um pouco dos seus círculos, dos seus pares.
“Queremos romper com a visão equivocada, positivista de entender alimentação apenas como necessidade do corpo, de contar calorias. Alimentar é ato de identidade de um grupo, de uma família. O que comemos conta muito quem somos, de onde viemos. Comer é um rito, comer faz bem a alma”, afirma Denise. Comensalidade, promoção da alimentação saudável, Migração e patrimônio alimentar e Agrotóxicos X saúde são alguns dos temas previstos para os próximos debates, que integram as atividades de desenvolvimento do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (Obha), financiado com recursos Finep/CNPq. Os interessados devem confirmar a participação até às 12h de 27 de maio, pelo e-mail palin@fiocruz.br
